这些是离你最近的健康杀手，有毒、致畸、致癌……一定要留意！

在生活中，存在很多“健康杀手”

包括不注意的饮食方式和接触的物品

会影响我们的身体健康

甚至可能致畸、致癌……

现在帮你全揪出来

生活中一定要留意哦

黄曲霉素：1类致癌物！

1993年，黄曲霉毒素就被世界卫生组织（WHO）的癌症研究机构划定为1类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质，1毫克就是致癌剂量。常见来源有以下几种：

01

发霉的花生

发霉的食物，特别是淀粉含量高的食物，如花生、玉米等，淀粉在高温和潮湿的环境下会滋生黄曲霉毒素。

02

发苦的坚果

吃到霉变的、发苦的坚果一定要马上吐出来。因为瓜子等坚果的苦味正是来自霉变过程中产生的黄曲霉毒素。   

03

没洗净的筷子

筷子缝里最容易藏淀粉，一来二去霉变了，黄曲霉毒素就藏在里面了。所以，吃完饭一定要洗干净筷子！    

04

劣质自榨油

用发霉花生、玉米等榨得的油中，也可能带入黄曲霉毒素。而一些小作坊的压榨机或家用榨油机工艺简单，缺乏除去有害物质的工艺，不能对原材料进行精炼。    

苯并芘：可诱发多种癌！

苯并芘(BaP)是什么？

北京营养师俱乐部理事长、中国营养联盟副秘书长王旭峰介绍，其属于“多环芳烃”类致癌物中最著名的一种，动物实验证明，长期吸入或食用含苯并芘较高的食物易诱发肺癌、肝癌、肠胃道癌症等。常见来源有以下几种：

亚硝酸胺：有毒、间接致癌！

解放军联勤保障部队第九OO医院原肿瘤科主任医师欧阳学农在2011年11月14日健康时报肿瘤版刊文指出，高盐食物含大量的硝酸盐，它在胃内被还原菌转变为亚硝酸盐，然后与食物中的胺结合成亚硝酸胺，具有很强的致癌性。常见来源有以下几种：

01

加工肉制品

经亚硝酸盐处理的食品，如香肠、火腿、午餐肉及腌制的肉类制品也含有少量亚硝胺类致癌物质，不能经常食用。   

甲醛：致癌、致畸！

常见来源有以下几种：

01

装修中的勾缝胶

甲醛主要存在于以脲醛树脂为主的黏胶剂中。脲醛树脂黏胶就是装修房屋时用到的勾缝胶，被用于门窗、家具、地板等拐角、接合处。   

02

劣质仿瓷餐具

劣质仿瓷餐具直接以脲醛树脂代替密胺树脂生产餐具，是用尿素和甲醛通过化学反应而形成，这种物质毒性大、容易溶于水并释放甲醛气体。   

03

汽车脚垫

2015年8月，宁波市市场监管部门工作人员对汽车脚垫进行的一项检测结果显示，随机购买的22组汽车脚垫样品中，有17组甲醛浓度超限。其中最严重的超127.3倍。   

04

手机套

央视《是真的吗》节目调查小组分别选择塑料、硅胶及皮革这三种常见材质的手机套，按手机正常使用时平均温度，将实验舱内温度加热到45℃，一小时后手机套被加热后释放出的气体收集完毕，经分析发现，手机套释放量最大的有毒物质是甲醛。

05

劣质服装

在选购服装时应该先闻闻有没有异味。如果衣服上有刺激性气味，这样的衣服大多甲醛含量超标。    

塑化剂：影响内分泌、不育！

反式脂肪：诱发心血管疾病

其他常见一类致癌物质

来源：微信公众号“健康时报”

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