这些是离你最近的健康杀手,有毒、致畸、致癌……一定要留意!
在生活中,存在很多“健康杀手”
包括不注意的饮食方式和接触的物品
会影响我们的身体健康
甚至可能致畸、致癌……
现在帮你全揪出来
生活中一定要留意哦
黄曲霉素:1类致癌物!
1993年,黄曲霉毒素就被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物,是一种毒性极强的剧毒物质,1毫克就是致癌剂量。常见来源有以下几种:
01
发霉的花生
发霉的食物,特别是淀粉含量高的食物,如花生、玉米等,淀粉在高温和潮湿的环境下会滋生黄曲霉毒素。
02
发苦的坚果
吃到霉变的、发苦的坚果一定要马上吐出来。因为瓜子等坚果的苦味正是来自霉变过程中产生的黄曲霉毒素。
03
没洗净的筷子
筷子缝里最容易藏淀粉,一来二去霉变了,黄曲霉毒素就藏在里面了。所以,吃完饭一定要洗干净筷子!
04
劣质自榨油
用发霉花生、玉米等榨得的油中,也可能带入黄曲霉毒素。而一些小作坊的压榨机或家用榨油机工艺简单,缺乏除去有害物质的工艺,不能对原材料进行精炼。
苯并芘:可诱发多种癌!
苯并芘(BaP)是什么?
北京营养师俱乐部理事长、中国营养联盟副秘书长王旭峰介绍,其属于“多环芳烃”类致癌物中最著名的一种,动物实验证明,长期吸入或食用含苯并芘较高的食物易诱发肺癌、肝癌、肠胃道癌症等。常见来源有以下几种:
亚硝酸胺:有毒、间接致癌!
解放军联勤保障部队第九OO医院原肿瘤科主任医师欧阳学农在2011年11月14日健康时报肿瘤版刊文指出,高盐食物含大量的硝酸盐,它在胃内被还原菌转变为亚硝酸盐,然后与食物中的胺结合成亚硝酸胺,具有很强的致癌性。常见来源有以下几种:
01
加工肉制品
经亚硝酸盐处理的食品,如香肠、火腿、午餐肉及腌制的肉类制品也含有少量亚硝胺类致癌物质,不能经常食用。
甲醛:致癌、致畸!
常见来源有以下几种:
01
装修中的勾缝胶
甲醛主要存在于以脲醛树脂为主的黏胶剂中。脲醛树脂黏胶就是装修房屋时用到的勾缝胶,被用于门窗、家具、地板等拐角、接合处。
02
劣质仿瓷餐具
劣质仿瓷餐具直接以脲醛树脂代替密胺树脂生产餐具,是用尿素和甲醛通过化学反应而形成,这种物质毒性大、容易溶于水并释放甲醛气体。
03
汽车脚垫
2015年8月,宁波市市场监管部门工作人员对汽车脚垫进行的一项检测结果显示,随机购买的22组汽车脚垫样品中,有17组甲醛浓度超限。其中最严重的超127.3倍。
04
手机套
央视《是真的吗》节目调查小组分别选择塑料、硅胶及皮革这三种常见材质的手机套,按手机正常使用时平均温度,将实验舱内温度加热到45℃,一小时后手机套被加热后释放出的气体收集完毕,经分析发现,手机套释放量最大的有毒物质是甲醛。
05
劣质服装
在选购服装时应该先闻闻有没有异味。如果衣服上有刺激性气味,这样的衣服大多甲醛含量超标。
塑化剂:影响内分泌、不育!
反式脂肪:诱发心血管疾病
其他常见一类致癌物质
来源:微信公众号“健康时报”
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